Zitronenhütiger Steinpilz, Gelbhutsteinpilz ESSBAR! 
BOLETUS CITRINUS (SYN. BOLETUS VENTURII, BOLETUS EDULIS VAR. CITRINUS)
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Fotos oben 1+2 von
links: Duverger Damien https://fr.wikipedia.org/wiki/Boletus_venturii
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Eigenschaften, Erkennungsmerkmale,
Besonderheiten, (Gattungen): |
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Sehr angenehm, pilzig. |
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Geschmack: |
Mild, angenehm pilzig, einer der
wenigen roh essbaren Pilze. |
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Hut: |
4-15 (25) cm Ø, gelb bis zitronengelb,
später in der Mitte schmutzig braungelb. Unter der Huthaut kurze
rotbräunliche Zone, Rand lange gerollt. Halbkugelförmig, plan konvex,
teils etwas verbeult. |
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Fleisch: |
Weißlich, nicht verfärbend. |
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Stiel: |
8-12 lang, 2-4 cm Ø dick,
weiß, hellbeige bis gelbbraun faserig, mit meist weißem Netz, oft kaum
sichtbar. |
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Röhren: |
Zuerst weißlich, gelblich, später
olivgrün. |
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Sporenpulverfarbe: |
Olivbraun (12-17 x 4-6 µm). |
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Vorkommen: |
Mischwald, Symbiosepilz, meist in
mediterranen Gebieten, wärmeliebend, Frühsommer bis Spätherbst, sehr selten in nördlichen Gebieten (Rarität),
häufiger in Frankreich oder Italien. |
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Gattung: |
Röhrlinge, Dickröhrlinge. |
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Verwechslungsgefahr: |
Gallenröhrling
(ungenießbar), Maronenröhrling (essbar) oder mit
anderen Steinpilzarten. |
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Besonderheit: |
Er gilt als Varietät bzw. Untergattung
zum Gemeinen Steinpilz. |
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Kommentar: |
Der Weiße Steinpilz ist nur eine
Varietät des Gemeinen Steinpilzes. Es gibt noch einen weiteren extrem
seltenen Steinpilz mit zitronengelbem Hut: Der Zitronenhütige Steinpilz (BOLETUS VENTURII). |
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Relativer Speisewert: |
123pilze: Relative Wertigkeit 1. |
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Wiki-Link: |
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Priorität: |
2 |
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Bilder oben 1-7 und unten 1-6 von links:
Georg Probst (Ergolding) ©
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Weitere Bestimmungshilfen und Informationen
hier:
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Letzte Aktualisierung dieser Seite: Montag, 10. Februar 2025 - 10:40:02 Uhr